마포구청역 맛집 솥고집 솥뚜껑 삼겹살 후기 – 내돈내산 방문기

안녕하세요~! 오랜만에 솥뚜껑 삼겹살이 당겨서 예전부터 궁금했던 마포구청역 맛집 솥고집에 다녀왔어요.

솥고집 마포구청역점 정보

배가 너무 고픈 상태로 도착해서 매장 내외부 사진은 미처 못 남겼지만, 청결하고 맛만 좋으면 그걸로 충분하다는 주의라 크게 아쉽진 않았어요 ㅎㅎ

밑반찬과 서비스 계란찜

자리에 앉자마자 신선해 보이는 야채 반찬들이 먼저 세팅됐고, 서비스로 나온 계란찜도 인상적이었어요. 식감이 쫀득하니 꽤 정성이 들어간 맛이었습니다.

메뉴 구성 – 실속삼겹 2인 세트, 야들삼겹 선택

메뉴판을 보니 솥뚜껑 위에서 고기와 김치를 함께 굽는 조합이 이 집의 시그니처더라고요. 둘이서 든든하게 먹을 생각으로 실속삼겹 2인 세트를 주문했고, 두꺼운 고기보다는 얇게 썰린 고기가 취향이라 야들삼겹으로 골랐습니다.

참고로 칼집통삼겹과 야들삼겹은 부위는 동일하고 고기 두께에서만 차이가 난다고 직원분이 설명해 주셨어요.

솥뚜껑 삼겹살, 세팅부터 굽기까지

주문하고 얼마 지나지 않아 솥뚜껑 위에 미나리, 김치, 파채, 삼겹살이 한꺼번에 올라오면서 지글지글 익어가는 모습이 나왔어요. 세팅은 직원분이 알아서 다 해주시고, 고기도 초벌구이 상태로 나오기 때문에 손님은 마무리로 살짝 뒤집어주기만 하면 됩니다.

솥뚜껑 특유의 곡선 구조 덕분에 삼겹살에서 나온 기름이 가운데로 흘러 모이면서, 그 위에서 김치가 함께 구워지는 게 이 메뉴의 핵심 포인트예요. 기름을 머금은 김치가 삼겹살과 같이 씹힐 때 풍미가 확실히 달라지더라고요.

총평

솥뚜껑 삼겹살 특유의 김치-고기 조합이 그리우셨다면 솥고집 마포구청역점, 방문해 보실 만한 곳이라 생각합니다. 다음엔 칼집통삼겹으로도 한번 먹어보고 싶네요!

자주 묻는 질문(FAQ)

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